Cara masak Betutu asli Bali

Kali ini info tips dan info kami ulas masih tetap menyajikan berbagai masakan khas daerah nusantara. Untuk sesi ini saya akan share tentang cara masak Betutu asli Bali yang tentunya patut untuk dicoba dan dinikmati untuk seluruh keluarga tercinta. mau tahu bagaimana caranya ?, yuk ikuti tutorial di bawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 100 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong
  • 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
  1. 12 butir bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. 4 buah cabai rawit merah
  5. 6 buah kemiri
  6. 1 cm lengkuas
  7. 4 cm kunyit
  8. 1 cm jahe
  9. 5 cm serai
  10. 1 sendok teh terasi, bakar
  11. 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  12. 1/2 sendok teh pala
  13. 2 cm kencur
  14. 2 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
  1. Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri ayam dengan setengah bagian campuran bumbu halus.
  2. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam ayam.
  3. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus dengan api sedang 40 menit sampai matang. Angkat ayam.
  4. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum.
  5. Untuk 4 porsi
Semoga resep betutu khas bali diatas menambah hangatnya suasana makan keluarga anda. (info resep:reseponline.info )
Previous
Next Post »
0 Komentar

Partner Site