Showing posts with label masakan. Show all posts
Showing posts with label masakan. Show all posts

01/05/2016

Mengolah Hidangan Penurun kadar Kolesterol

Makanan yang baik dan tepat bagi tubuh tentu akan membuat kualitas kesehatan semakin baik pula. Berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah menjadikan makanan sebagai foktor utama dalam masalah ini. Beberapa pakar Gizi dan kesehatan di berbagai rubrik telah banyak memaparkan tentang hubungan hidangan dengan tingkat kolesterol dalam darah kita sehari-hari.

Hidup sehat yang menjadi dambaan kita semua harus dimulai juga dari diri kita sendiri, seperti halnya mengatur pola makan dan asupan yang benar dan sesuai dengan kadarnya. Kolesterol adalah pemicu berbagai macam penyakit seperti sebagai faktor utama penyebab Jantung koroner dan hipertensi. Lalu Bagaimana mengatur dan mengolah hidangan atau makanan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah ?, simak beberapa tipsnya di bawah ini.

hidangan penurun kolesterol darah

1. Kurangi konsumsi garam, gula dan lemak, Bila tidak bisa menghindari penggunaan lemak dalam hidangan maka gunakan lemak yang tidak jenuh. Begitu pula hindari lemak jenuh trans yang biasa ada dalam pastry,daging dan lain sebagainya. Jadi susun menu makanan anda setiap hari dengan gizi yang seimbang. Memperbanyak Buah-buahan dan sayuran kaya serat.

2. Untuk pengkonsumsi daging ayam sebaiknya sebelum daging dimasak lebih baik hilangkan dahulu bagian kulitnya. Lakukanlah blanching agar lemak larut dan setelah itu olah sesuai selera masakan anda.

3. Hindari atau batasi mengkonsumsi daging olahan seperti salami, daging asap, sosis dan lainnya. Pilih daging yang tanpa lemak, lebih baik buang dahulu lemaknya sebelum proses pengolahan masakan. Di dalam daging sendiri, walau mengandung kolesterol dan lemak jenuh namun daging sangat bermanfaat untuk tubuh karena mengandung zat seperti Seng, zat besi serta Vitamin B12.

4. Sebenarnya kolesterol dari makanan tidak akan membuat kolesterol darah meningkat bagi yang mempunyai kolesterol darah normal. Lemak trans dan lemak jenuh-lah yang dapat meningkatkan kolesterol darah. Jadi batasi asupan dari sumber kolesterol bagi yang sudah bermasalah dengan tingginya kadar kolesterol darah di tubuhnya.




5. Pilih sumber protein yang tidak mengandung kolesterol seperti tahu, tempe serta jenis kacang-kacangan.

6. Bagi pengkonsumsi Susu, pilih produk susu yang Low-fat. Walau susu mengandung banyak nutrisi bagi tubuh dan sebagai sumber kalsium tinggi untuk tulang namun susu juga mengandung kolesterol dan lemak jenuh. Jadoi pilihan tepat bagi anda yang ingin selalu menjaga kadar kolesterol tetap normal dengan asupan susu Low-Fat.

7. Hindari konsumsi minuman beralkohol dalam selera asupan anda sehari-hari. Walau alkohol tidak meningkatkan kadar kolesterol darah, alkohol dapat meningkatkan tekanan darah, Trigliserida dan juga berakibat obesitas.

8. Hidangan segar akan lebih baik untuk santapan sehari-hari seperti lalapan, salad, jus sayuran atau buah. asupan dari buah dan sayuran segar mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksiddan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh serta jantung anda.

9. Perhatikan berat badan anda. Upayakan semaksimal mungkin untuk mendapat berat badan ideal karena penurunan berat badan bagi penderita kegemukan juga akan menurunkan kadar kolesterol darah, trigliserida dan tekanan darah sehingga lebih menyehatkan jantung dan memperkecil resiko terserang stroke.

Mari memulai hidup sehat dari diri sendiri dan keluarga kita dengan memperhatikan asupan dan menu makanan yang kita konsumsi setiap hari. Semoga tips dan ulasan kesehatan diatas bermanfaat.
Read More

01/10/2015

Cara buat es krim mawar menarik

Cara buat es krim mawar menarik. Siapa coba yang tidak suka es krim angkat tangan. Pasti banyak diantara pembaca yang suka dengan namanya es krim. Apalagi bila dibentuk semenarik mungkin akan memikat selera untuk segera mencicipinya. Ada resep dari mountainroseblog.com yang saya hadirkan disini. Simak caranya di bawah ini


Bahan-bahan:

500 ml susu sapi
1 mangkuk krim
5 sdm gula cair
6 kuntum mawar, ambil kelopak mawarnya saja
2 sdt air mawar
1 sdt vanilla untuk perasa

Cara membuat:
  1. Campur semua bahan dan panaskan sambil diaduk-aduk. Jangan sampai mendidih hingga susu meluap atau pecah. Setelah sekitar 10 menit, matikan api dan biarkan dingin.
  2. Saring susu dari ampas kelopak mawar dan tempatkan pada wadah tertutup. Dinginkan di dalam freezer hingga beku kemudian keluarkan.
  3. Blender hingga es susu halus. Es vanilla sudah siap dinikmati. Untuk sisanya, masukkan lagi ke dalam wadah dan simpan di lemari es.
Nah sudah siap uji coba membuat es krim model mawar ?. Silahkan mencoba dan bagi-bagi lho ya..hehe
Read More

29/09/2015

Resep sayur sunti khas aceh

Masih seputar masakan khas aceh, kali ini detik info menghadirkan tips Resep sayur sunti khas aceh yang lezat. sayuran sebagai menu sehat memang banyak sekali ragamnya di bumi nusantara kita. mari kita simak bagaimana membuat masakan sayur khas banda Aceh ini.

Bahan Bahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh
  1. 200 gram nangka muda, dipotong-potong
  2. 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
  3. 1 ikat (200 gram) daun ubi jalar, dipetiki
  4. 15 gram daun melinjo, dipotong-potong
  5. 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  6. 7 butir bawang merah, diiris tipis
  7. 4 siung bawang putih, diiris tipis
  8. 1 lembar daun salam
  9. 2 cm lengkuas, dimemarkan
  10. 2 1/4 sendok teh garam
  11. 1/2 sendok makan gula pasir
  12. 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji
  13. 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
  14. 7 buah asam sunti
  15. 2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang
Cara Pengolahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh
  1. Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan nangka muda. Masak sampai matang. Tambahkan kacang panjang, daun ubi jalar, daun melinjo, cabai hijau besar, cabai rawit merah, asam kunti, dan belimbing sayur. Masak sampai matang.
  3. Untuk 6 porsi 
Semoga resep asam sunti khas aceh diatas bermanfaat dan menambah selera hidangan menjadi lebih istimewa. ( info resep:reseponline.info)
Read More

Resep mie goreng aceh sedap

Masakan khas suatu daerah tentu sangat diminati untuk dicoba dan dirasakan, nah kali ini detik info  menghadirkan resep tradisional nusantara yaitu resep mie goreng aceh. yang mana masakan tradisional khas daerah memang memiliki ciri khas tersendiri. semoga ulasan resep tradisional di blog ini bermanfaat untuk pembaca sekalian.

Bahan Mie Goreng Aceh Enak Sederhana
  1. 300 gram lomi
  2. 1 buah tomat, potong-potong
  3. 100 gram ayam fillet, potong kotak 1/2 cm
  4. 150 gram taoge moyasi
  5. 1 batang daun bawang, potong 1cm
  6. 2 sendok makan saus cabai
  7. 1 sendok teh bumbu kari
  8. 1 sendok makan kecap manis
  9. 1 sendok teh cabai bubuk
  10. 1/2 sendok teh garam
  11. 1/2 sendok teh gula pasir
  12. 100 ml kaldu
  13. 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus Mie Goreng Aceh Enak Sederhana
  1. 3 siung bawang putih
  2. 1/2 sendok teh merica
  3. 3 butir kemiri
  4. 2 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Mie Goreng Aceh Enak Sederhana
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata.
  2. Tambahkan lomi, daun bawang, saus cabai, bumbu kari, kecap manis, dan cabai bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat masukkan taoge. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
Mie aceh Untuk 3 porsi Itulah tadi informasi Resep Memasak Mie Goreng Aceh Enak Sederhana yang kami sampaikan untuk anda. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan variatif yang baik untuk orang yang anda sayangi. ( resep dari :reseponline.info)
Read More

Cara masak Betutu asli Bali

Kali ini info tips dan info kami ulas masih tetap menyajikan berbagai masakan khas daerah nusantara. Untuk sesi ini saya akan share tentang cara masak Betutu asli Bali yang tentunya patut untuk dicoba dan dinikmati untuk seluruh keluarga tercinta. mau tahu bagaimana caranya ?, yuk ikuti tutorial di bawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 100 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong
  • 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
  1. 12 butir bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. 4 buah cabai rawit merah
  5. 6 buah kemiri
  6. 1 cm lengkuas
  7. 4 cm kunyit
  8. 1 cm jahe
  9. 5 cm serai
  10. 1 sendok teh terasi, bakar
  11. 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  12. 1/2 sendok teh pala
  13. 2 cm kencur
  14. 2 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
  1. Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri ayam dengan setengah bagian campuran bumbu halus.
  2. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam ayam.
  3. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus dengan api sedang 40 menit sampai matang. Angkat ayam.
  4. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum.
  5. Untuk 4 porsi
Semoga resep betutu khas bali diatas menambah hangatnya suasana makan keluarga anda. (info resep:reseponline.info )
Read More

Kripik khas lampung Gurih

Ulasan kali ini Detik Info akan menyajikan tips jajan daerah yaitu Kripik khas lampung Gurih. dimana bahan utama kripik ini adalah pisang tentunya. Tanpa panjang lebar lagi saya akan menyajikan info cara membuatnya di bawah ini. silahkan berkreasi dan selamat mencoba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu kripik lampung:
  • Bahan Pisang:
  • 1 sisir pisang kepok mentah
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung :







  1. 100 gram tepung beras
  2. 25 gram maizena
  3. 25 gram gula tepung
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 1/4 sendok teh baking powder
  6. 150 ml air
Bahan-bahan Gula Karamel:
150 gram gula pasir

Cara membuat:
  1. Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai getahnya hilang. Tiriskan.
  2. Campur tepung beras, maizena, gula tepung, garam, baking powder, dan air. Aduk rata. Celupkan satu per satu pisang ke dalam adonan tepung.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Karamel, panaskan gula hingga menjadi karamel. Angkat, coret-coret dengan garpu atau sendok kayu ke atas pisang. Biarkan kering. Kemas dalam plastik.
  5. Untuk 450 gram
Read More

Resep kebab mini goreng lezat

Resep kebab mini goreng lezat. Tips  kali ini akan menghadirkan resep jajanan kebab yang banyak orang suka. Bagaimana meracik kebab mini goreng ini ?. Ikuti sajian cara buatnya di bawah ini.


Bahan-bahan/bumbu kebab mini:
  • 3 lembar kulit kebab siap pakai, potong 8 bagian
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Isi kebab :







  • 150 gram udang kupas, potong-potong kecil
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh peterseli cincang
  • 6 buah crab stik, potong kotak kecil
  • 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
  • 100 gram ketimun, buang isinya, potong kotak kecil
  • 1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 50 gram mayones
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat mini kebab :
  • Goreng kulit kebab di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Angkat. Tiriskan.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan kecap inggris, kecap asin, dan merica. Aduk sampai matang. Angkat.
  • Aduk rata tumisan udang, crab stik, wortel, ketimun, paprika, dan mayones.
  • Oleskan campuran udang di atas kebab.
  • Untuk 6 porsi kebab
Read More

Resep Juan Lo korea lezat

Resep Juan Lo korea lezat. Resep masakan kali ini saya sajikan khusus dari wilayah asia, dimana resep masakan asal korea Juan lo ini sebagai masakan yang inovatif buat penggemar kuliner di indonesia. Mau tahu bagaimana seni memasak juan lo lezat ini ? ikuti caranya di bawah ini


BAHAN juan Lo korea :
  • 1500 ml kaldu daging
  • 400 gr daging has dalam, iristipis-tipis
  • 200 gr cumi-cumi, potong bentuk bunga
  • 100 gr wortel, potong bulat
  • 3 batang daun bawang, potong serong
  • 2 butir telur, dadar, gulung, iris tipis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1.5 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 75 gr kacang mete goreng, untuk taburan
Racikan Saus Wijen Juan Lo korea :







  • 3 sdm minyak wijen
  • 4 sdm kecap asin
  • 2 sdm air matang
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT Juan Lo korea :
  1. Rebus daging, tambahkan lada, jahe, garam, dan bawang putih.
  2. Setelah daging lunak, angkat daging, saring kaldu.
  3. Didihkan kaldu dan daging, masukkan cumi, wortel, dan daun bawang.
  4. Masak hingga wortel matang.
Meracik Saus Wijen Juan Lo korea:
  1. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk hingga kental.
  2. Siapkan mangkuk saji dan Masukkan sop panas.
  3. Taburilah telur dadar dan kacang mete goreng dan saus wijen.
  4. Porsi cukup untuk 6 orang
Read More

28/09/2015

Resep Kue Lopis ketan ijo lezat

Detik Info kali ini akan menyajikan resep Kue Lopis ketan ijo yang legit ini kali ini kita coba kreasikan dengan menggunakan tape ketan hijau yang lezat. Rasanya nggak kalah lezat dengan Lopis yang biasanya, lho. Penasaran? Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :


Bahan kue Lopis:
  1. 500 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
  2. 1/2 sendok teh garam
  3. 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan
  4. daun pisang untuk membungkus
Bahan Pelapis lopis (kukus Matang):
  1. 200 gram kelapa parut kasar
  2. 1 lembar daun pandan
  3. 1/4 sendok teh garam
Bahan Saus lopis:
  1. 200 gram gula merah sisir
  2. 50 ml air
  3. 1 lembar daun pandan
Cara Pengolahan lopis :
  1. Lopis: kukus beras ketan putih 30 menit sampai mekar. Tambahkan garam. Aduk rata.
  2. Masukkan tape ketan hijau. Aduk rata.
  3. Bungkus dengan daun pisang bentuk lontong. Sematkan dengan lidi.
  4. Rebus dalam air mendidih 4 jam sampai matang.
  5. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah.
  6. Untuk 18 bungkus lopis
Read More

Resep kukus brownies lezat

Resep kukus brownies lezat. Sekarang waktunya Detik Info memberi tips resep kue lezat bernama brownies. tentu para penggemar kuliner kue sudah familier dengan jajanan yang satu ini. selain memikat selera, kue brownies juga biasa dihidangkan disela acara-acara keluarga maupun rapat kantor. Nah, bagaimana cara membuat kukus brownies lezat ini?, berikut cara sekaligus resepnya Detik info hadirkan untuk pembaca semua.

Bahan-bahan kukus brownies :
  1. 75 gram margarin
  2. 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
  3. 1/2 sendok cokelat pasta
  4. 5 butir telur
  5. 150 gram gula pasir
  6. 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
  7. 80 gram tepung terigu protein sedang
  8. 25 gram cokelat bubuk
  9. 1/2 sendok teh baking powder
  10. 1/4 sendok teh garam
  11. 40 gram meises untuk taburan brownies
Cara Pengolahan kukus brownies :
  1. Panaskan pasta margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocoklah telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk sampai  rata.
  3. Masukkan pula campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Bagi menjadi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  5. Kukuslah 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.
  6. Untuk 12 potong kukus brownies
Read More

Resep buat Dim Sum rasa Asia

Mau tahu Resep buat Dim Sum rasa Asia ? . Detik info akan memberikan tipsnya untuk para pembaca semua. Dim Sum merupakan makanan yang sudah sangat terkenal kelezatannya. Banyak restoran mewah menyajikan resep dim sum dengan berbagai pernik-perniknya sebagai penyedap selera makan. untuk cara buatnya saya sajikan resepnya di bawah ini, selamat mencoba .

Bahan-bahan Dim Sum asia : 

  1. 20 lembar kulit pangsit bulat 
  2. 1 putih telur, dikocok lepas untuk perekat 
  3. minyak goreng
Bahan Isi Dim Sum: 
  1. 1/4 sendok teh garam 
  2. 1/2 sendok teh minyak wijen 
  3. 1 sendok teh wijen sangrai 
  4. 1 sendok makan minyak untuk menumis 
  5. 150 gram nasi 
  6. 2 siung bawang putih, dicincang halus 
  7. 150 gram udang kupas kecil 
  8. 1 sendok teh kecap ikan 
Bahan Pelengkapnya: 
  • mayones 
Cara Pengolahan Dim Sum asia : 
  1. Isi Dim Sum: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan nasi, kecap ikan, dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan minyak wijen dan wijen. Aduk rata. 
  2. Ambillah selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat segitiga dan lipit kiri dan kanannya. Rekatkan dengan putih telur. 
  3. Silahkan Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 
  4. Sajikanlah dengan mayones. 
  5. Untuk 20 buah Dim Sum saji.
    Read More

    Resep Lezat Lasagna Italia

    Resep Lezat Lasagna Italia. Detik info lagi-lagi menghadirkan masakan khas dari negeri Eropa yaitu Lasagna Italia dengan Lembaran pasta yang sempurna membungkus daging giling, tomat, dan keju cheddar parut. dimana resep ini akan menambah daya inovasi kita semua akan masakan didunia yang patut para penggemar kuliner coba.tanpa panjang lebar lagi mari kita simak info resep lezat Lasagna Italia dibawah ini.

    Bahan-bahan Lasagna Italia :
    • 6 lembar lasagna rebus
    Bahan Tumisan Lasagna Italia:

    1. 3/4 sendok teh merica hitam bubuk
    2. 250 ml susu cair
    3. 1 sendok teh oregano
    4. 1/2 sendok teh basil
    5. 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
    6. 2 siung bawang putih cincang halus
    7. 1/2 buah bawang bombay cincang halus
    8. 250 gram daging giling
    9. 2 buah tomat rebus, buang biji dan kulitnya, potong dadu
    10. 5 sendok makan tomato pasta
    11. 1 1/2 sendok teh garam
    Bahan Saus Keju Lasagna Italia:

    100 gram keju cheddar parut
    1/8 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    2 sendok makan margarin
    2 sendok makan tepung terigu protein sedang
    250 ml susu cair

    Cara Pengolahan Lasagna Italia :
    1. Tumisan, tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
    2. Tambahkan juga tomat dan tomato pasta. Aduk rata.
    3. Masukkanlah susu cair, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
    4. Tambahkan oregano dan basil. Aduk hingga rata. Angkat.
    5. Saus keju -  panaskan margarin. Tambah tepung terigu. Aduklah sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Masak sampai meletup-letup.
    6. Tata lasagna didasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Beri tumisan. Tata lasagna. Beri tumisan. Tata lasagna. Beri tumisan. Lakukan sampai habis. Siram saus keju.
    7. Letakkan di loyang. Oven 50 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang.
    8. Untuk 6 porsi Lasagna Italia
    Read More

    Resep Spageti lezat Ayam Oriental

    Resep Spageti lezat Ayam Oriental. Spageti Oriental biasanya disajikan mantap dengan bumbu ala italia. Disini Detik Info akan menyajikan tips resep Spageti Oriental yang terkenal lezat dan mengundang selera. Menu ini bisa disajikan ketika ada acara keluarga atupun acara resmi. Tentu dengan balutan dan aroma yang menggugah selera penikmat kuliner spageti menjadikan menu Spageti Oriental menjadi menu spesial. bagaimana cara membuat Spageti Oriental yang lezat? , berikut tipsnya.

    Bahan atau bumbu Spageti Oriental

    Bahan:
    • 200 gram spageti, direbus
    • 150 gram dada ayam, diiris-iris
    • 75 gram jagung manis pipil
    • 100 gram buncis, dipotong 3 cm
    • 50 gram jamur merang, dibelah dua
    • 3 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
    • 2 buah cabai kering, dicincang kasar
    • 1/2 sendok teh minyak wijen
    • 1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 1 sendok teh kecap ikan
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    Cara membuat Spageti Oriental:
    1. Tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai kering. Aduk rata.
    2. Masukkan juga ayam. Aduk sampai berubah warna.
    3. Masukkan jagung dipipil, buncis, dan jamur merang. Aduk sampai layu.
    4. Tambahkanlah spageti, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
    5. Tambahkan juga minyak wijen. Aduk rata.
    6. Sajikan dengan disertai taburan wijen.
    7. Untuk 3 porsi Spageti Oriental
    Read More

    07/04/2015

    Resep china bebek peking lezat

    Disini Detik Info akan menyajikan resep china bebek peking lezat. Tentunya bila kita memasak dan mengikuti alur memasaknya dengan benar akan terasa seperti khas daratan china baik aroma maupun cara sajinya. Mari kita ikuti ulasannya.


    Menikmati menu bebek peking saat hari raya maupun hari istimewa lain memang terasa lebih istimewa. Sajikan menu ini bersama sahabat, kerabat dan keluarga untuk hidangan yang sangat spesial ini.


    Bahan-bahan/bumbu-bumbu bebek peking :
    • 1 ekor bebek ukuran sedang
    • 250 ml air
    • 175 ml madu
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh jahe, diparut
    Bahan Saus:
    • 6 sendok makan gula pasir
    • 6 sendok makan kecap manis
    • 2 1/2 sendok makan minyak wijen
    • 1 sendok teh garam
    • 125 ml air
    Cara Pengolahan bebek peking :
    1. Cuci dulu bebek dan keringkan dengan lap bersih. Tusuk dengan sepotong bambu atau tusuk daging melalui leher dan rongga badannya agar bebek mudah di pegang.
    2. Letakkan bebek di atas baskom. Siram dengan air mendidih. Keringkan kembali.
    3. Campur madu, air, garam, dan jahe. Aduk rata. Olesi dengan campuran madu sampai rata. Ulangi 3-4 kali. Diamkan 2 jam dalam lemari es atau semalaman sampai kulitnya kering di dalam lemari es tanpa ditutup.
    4. Keluarkan penusuknya. Letakkan bebek di loyang. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat
    5. Celsius. Balik dan panggang bagian bawahnya 45 menit.
    6. Saus: aduk gula pasir, kecap manis, dan air sampai rata. Panaskan minyak wijen. Tuangi campuran kecap. Masak sampai mengental. Sajikan dalam mangkuk terpisah.
    7. Untuk 8 porsi penyajian
    Sumber menu dari reseponline.info
    Read More

    Tahu dadar istimewa maknyus

    Siapa yang tidak pernah makan tahu ayu angkat tangan. Nah kali ini Detik Info akan menyajikan menu istimewa tahu dadar istimewa maknyus. Kok ada maknyus-nya segala, biar lebih menggigit gitu judulnya.hehe.

    Dadar telur kali ini terasa lebih istimewa. Tak hanya telur yang digunakan adalah telur bebek, tapi dadar kali ini disajikan dengan saus yang menambah lengkap sajian ini.

    Bahan / bumbu dadar tahu:
    1. 250 gram tahu putih, diiris tipis
    2. 3 butir telur bebek
    3. 1/2 sendok teh garam
    4. 1/4 sendok teh merica bubuk
    5. 1 batang daun bawang, diiris halus
    Sausnya :
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 10 buah cabai rawit, dihaluskan
    • 1 sendok teh cuka
    • 1/2 sendok teh garam
    Cara Pengolahan :
    1. Kocok dulu telur, garam, merica, dan daun bawang.
    2. Tuang di wajan dadar yang sudah dioles minyak. Tata tahu. Biarkan hingga matang. Angkat.
    3. Saus: campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
    4. Hidangkan dadar tahu dengan sausnya.
    5. Untuk 4 buah dadar
    Read More